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Les Dossiers Mollat Pro

Nouveaux services sur le site Mollat Pro !

Pour suivre l'actualité de la librairie sans en perdre une miette, nous vous avons concocté deux nouveaux services : les alertes nouveauté et les newsletters. Découvrez-les sans attendre !

Les Dossiers Mollat Pro

Matinale Rentrée Littéraire d'Hiver - Janvier 2018

Le 11/01/2018 à partir de 9h00 à la Station Ausone
Retrouvez ici la liste complète des ouvrages choisis par nos libraires parmi les parutions de la rentrée hivernale.

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Des livres atypiques pour la Rentrée Littéraire d'Hiver 2018

Pour la première Matinale de l'année 2018, nos libraires des rayons Littérature, Polars et Science - Fiction ont choisi pour vous des livres atypiques, mettant en scène des personnages hors-cadres dans des décors incroyables, publiés par des éditeurs audacieux... Retour sur ces horizons littérair...

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Clichés Amérindiens

La médiathèque Castagnéra de Talence vous propose jusqu'au 24 février 2018 de découvrir les "Vies Indiennes" au travers de l'objectif d'Edward S. Curtis.

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Rencontre avec Olivier Bourdeaut à la médiathèque de Pessac

Après un premier roman à succès, Olivier Bourdeaut viendra le samedi 27 janvier 2018 présenter son nouveau roman "Pactum Salis" à la médiathèque Jacques Ellul à Pessac.

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Donnez de la voix à la médiathèque du Taillan-Médoc !

Pour la quinzaine de la petite enfance, la médiathèque du Taillan-Médoc a fait appel à Denis Rieu pour créer une exposition sur le thème de la voix.

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Conférence sur "L'homme et les plantes médicinales" à la ...

Le froid et le mois de janvier vont de paire avec les maladies hivernales. La médiathèque du Bouscat vous propose d'apprendre à utiliser les plantes médicinales le mercredi 24 janvier.

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Un Olivier sur le sol bordelais...

La librairie Mollat vous propose une soirée exceptionnelle en présence du fondateur des éditions de l'Olivier samedi 20 janvier à 19h00.

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Aline Kiner à la médiathèque du Taillan-Médoc

Rencontre
La Médiathèque du Taillan- Médoc reçoit samedi 20 janvier à 16h00 l'auteure Aline Kiner. Une rencontre organisée dans le cadre du festival "L'Escale du Livre".
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Sur notre webradio, retrouvez nos archives sonores de rencontres, mais aussi des directs d'ici et d'ailleurs.

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Sélection de livres

Sélection de livres

Sélection de livres

Mollat TV

Exposition Barbara - Libor Sir

Du 14 au 23 décembre 2017, la galerie Arrêt sur l'image à Bordeaux a mis en exposition des photographies inédites de Barbara, prises par le photographe Libor Sir. Retrouvez l'interview de Pierre Landete, animée par Jade Morisson et son groupe de musiciens qui rendent hommage à Barbara.

Juliette Sibon - Les Juifs de Marseille au XIVe siècle

Juliette Sibon vous présente son ouvrage "Les Juifs de Marseille au XIVe siècle" aux éditions du Cerf.

Jean-Baptiste de Panafieu - L'Éveil Tome 3

A l'occasion du Salon du Livre et de la Presse Jeunesse à Montreuil, Jean Baptiste, de Panafieu vous présente son ouvrage "L'éveil Tome 3" aux éditions Gulf Stream.

Mollat Podcast

Cinéconférence avec Trudy Bolter - janvier 2018

Rencontre autour de "Les heures sombres" de Joe Wright
Une rencontre Utopia / librairie Mollat. Trudy Bolter, professeur émérite de Sciences Po Bordeaux et ancienne chargée de cours de Cinéma en Arts du spectacle à Bordeaux 3, tiendra une conférence autour du film "Les Heures Sombres" de Joe Wright.

Joël Cornette et Francis Joannès, "La Mésopotamie : de Gi...

Rencontre du 11 janvier 2018 à Station Ausone
Un panorama des lieux et des acteurs de l'histoire de la Mésopotamie antique sur trois mille ans et de l'héritage que cette civilisation a laissé jusqu'à aujourd'hui : invention de l'écriture cunéiforme, agriculture céréalière irriguée, urbanisation, législation, comptabilité publique ou encore d...

Rencontre autour de Jacky Craissac, "le silence est un so...

Rencontre du 12 janvier 2018 au Studio Ausone.
En présence de Patricia de Freitas, présidente de l'Association des Amis de Jacky Craissac, Jean-Luc Portelli, directeur du conservatoire régional de Bordeaux et Pascal Pistone, directeur de la filière musique de l'Université Bordeaux Montaigne, musicologue et pianiste.

Coups de cœur

Le Chemin des humbles

Sciences humaines - HistoireEthnologieEthnologieNépal
C'est un grand "Terre humaine" que signe ici l'ethnologue Rémi Bordes.
S'immergeant pendant une dizaine d'années au cœur de villages au Népal, ce spécialiste des langues orientales, et plus spécifiquement du népali, nous propose un ouvrage aussi plaisant à lire qu'un récit de voyage, et aussi rigoureux qu'une enquête ethnologique le nécessite.

Rémi Bordes fait partie de cette génération d'ethnologues pour qui la compréhension d'une société passe par l'expérimentation de la vie au sein même de cette société, une façon en quelque sorte de faire entrer le savoir directement dans l'épiderme. Aussi, accepte-t-il d'être scruté, lui qui vient pour observer, tout d'abord au sein d'une famille de brahmanes, puis au plus près de musiciens membres de la caste des intouchables. La notion de temps est un élément central du livre: c'est elle qui permet de prendre tout d'abord la mesure de l'éloignement spatial et culturel mais aussi de pouvoir être accepté, voire banalisé, si ce n'est intégré. Rémi Bordes prend donc le temps: le temps de vivre au rythme des personnes qui l'entourent (malgré les contraintes de la thèse qu'il doit rendre), de tomber malade (les visites auprès de yogi sont aussi cocasses que riches d'enseignement), de tomber amoureux aussi, de se familiariser enfin, pour dépasser le simple attrait de l'exotisme et éprouver le quotidien. "Au-delà de l'action concrète, je me mis à approfondir ce que je n'avais que trop délaissé: une adhésion à ce qui m'entourait. Avec des questions certes, que je n'abandonnais pas, mais aussi avec de la chair, des amitiés, des inimitiés. Loin de la prudence du savant."

Il est peu étonnant que la référence qui apparaisse dans le livre soit celle du livre de James Agee, Louons maintenant les grands hommes, tant la démarche de Rémi Bordes en est proche. "Qu'apprend-on à vrai dire? Que sait-on de plus lorsqu'on passe dix ans à étudier une microsociété qu'on ne sache pas déjà au bout de quelques semaines? Pas grand chose, au fond hormis un sens de la patience. Le chemin des humbles."

Opération détox dans ma cuisine

Loisirs - Vie pratiqueCuisineEnvironnementArt de vivre
Être conscient et informé de ce qui se trame dans notre cuisine au-delà de nos aliments.

Être conscient et informé de ce qui se trame dans notre cuisine au-delà de nos aliments, voilà ce que nous propose de manière efficace et didactique Opération détox dans ma cuisine. Objectif ? Faire la chasse aux produits et réactions toxiques qui s’immiscent dans nos ustensiles, nos méthodes de conservation ou nos modes de cuisson. Ce guide sérieusement documenté, à la mise en page colorée et attractive, articulé en quatre grands thèmes entend faire de la cuisine un espace soucieux de notre santé et de notre environnement. Tout est passé au crible : matériaux et types de cuisson (téflon, inox, silicone – vapeur, four, barbecue…), emballages et contenants (film étirable, boites et bouteilles en plastique, sacs congélation – bisphénol A, phtalates…) ainsi que l’électroménager (plaques, fours, bouilloires…).

On apprend par exemple que le Teflon, devenu le meilleur allié des cuissons à la poêle sans accroc, libère des composés toxiques à partir de 230°C, soit après 5 mn de chauffage ! De toute façon « au-delà de 120°C, la cuisson, en plus de détruire des nutriments, entraine des réactions chimiques et la formation de substances nocives », nous explique l’auteur Romain Morlot. Quant à la conservation de nos aliments, « le plastique représente 40% de nos emballages (mais tous) ne présentent pas le même niveau de dangerosité » et leur codage (de 1 à 7) est notre meilleur moyen pour les différencier.

L’ouvrage regorge de conseils avisés, sans jamais verser dans le totalitarisme, et bouscule au passage quelques idées préconçues. S’il nous engage à privilégier certains matériaux, il nous aiguille aussi sur les gestes appropriés pour utiliser ceux qui restent difficiles à éradiquer.

Le plus qu’on apprécie :

Une annexe regroupant toutes les sources de l’auteur – études, associations, documentaires, sites gouvernementaux – qui permettra au lecteur averti de forger sa démarche.

Bonne Année ! Les cartes de vœux des grands photographes

ArtsArtsPhotographie
Une pépite d’intimité.

Une pépite d’intimité. Mises en scène originales et formulations sincères pour ce recueil de cartes de vœux inédit qui offre un témoignage unique des amitiés et relations familières que tissaient quelques-uns des grands photographes français contemporains, liés par leur temps et leurs inspirations.

Les éditions Le Bec en l’air, qui assument un penchant pour les dialogues entre image et texte, nous livre une collection de soixante clichés en noir et blanc reconstituant les correspondances de fin d’année de Robert Doisneau, Jean Dieuzaide, Edouard Boubat, Izis, Denis Brihat, Willy Ronis et Jean-Pierre Sudre. Tirages originaux réalisés pour l’occasion ou issus de leurs archives personnelles, ces cartes de vœux révèlent une facette intime de l’histoire de la photographie française et des liens unissant ses protagonistes.

Un livret inspirant à feuilleter comme un album de famille !

Fooding – Guide 2018

Art de vivreGastronomieGuide#NoëlLibrairieMollat
Gourmand ? Gastronome ? Bon vivant ? Le Fooding est LE guide gastronomique non conventionnel qui revendique depuis 17 ans une voie libertaire.

Si vous êtes curieux de tables insolites, c’est le cadeau à vous faire ! L’édition 2018 ne déroge pas à ses valeurs originelles, décerne la palme de sa meilleure table au chef globe-trotter du bistrot-cave bidartar Éléments, chronique 800 « restaurants de genre » dont une grande moitié en régions et fait la part belle aux chefs étrangers qui métissent et revisitent la cuisine française.

« Appétit de nouveauté, refus de l’ennui, amour du bel ordinaire, envie de manger avec son temps », telle était la déclaration d’intention des ses créateurs en 2000. Les plumes du guide à la fourchette curieuse et au verbe rafraîchissant dénichent et visitent de jeunes chefs audacieux. Aucune ségrégation, le classement thématique est volontairement hétéroclite : cuisine d’auteur ou de terroir, fast food à la française, bars à vins, lieux mondains, adresses « miniprix », brasserie, « feeling »… Selon l’humeur, le budget, le nombre, les envies, le Fooding offre un tour d’horizon de popotes pertinentes où la bonne chère prend tout son sens.

 

Les dossiers de Mollat

Rentrée littéraire 2018

Suivez l'actualité littéraire et retrouvez les auteurs de la rentrée 2018 en vidéo.

Débat public TNBA Mercredi 10 janvier 2018

Conversation exceptionnelle entre Jacques Rancière et Nathalie Quintane Modérée par Eric Hazan, auteur et fondateur des Éditions La Fabrique
6ème saison pour ces débats publics, imaginés par la librairie Mollat, l'Université Bordeaux Montaigne et le TNBA. Initiés sur la saison 2012-2013, ces rencontres attirent un public nombreux, curieux d'une réflexion et d'un échange avec des penseurs d'aujourd'hui. Fruits d'une collaboration entre...

Une fin d'année très Chouette dans les bibliothèques de G...

Alors que 2017 touche à son terme, s'ouvre la saison des tops et des flops. Les bibliothèques de Gironde ont choisi pour leur part de ne retenir que le meilleur de cette année presque passée, dans une sélection de livres, disques ou DVDs justement baptisés les "Chouettes 2017". Retrouvez ici leur...

Les articles de Mollat

Aharon Appelfeld - un écrivain de l'humanité

écrivain juif de langue hébraïque , Aharon Appelfeld est un écrivain essentiel qui fit du traumatisme initial de sa vie une œuvre ouverte sur l'humanité.

Connaissez-vous la bière ?

Elle s’apprécie souvent à la faveur d’une fin de journée estivale, conviviale et désaltérante, deux vertus qui lui sont attachées.

Voyages poétiques et étonnants

L’Atlas des paradis perdus est la dernière invitation au voyage poétique de l’emblématique collection des éditions Arthaud, débutée en 2010 avec L’Atlas des îles abandonnées. Entre-temps huit déclinaisons originales ont été reliées.

Léonor de Récondo reçoit le Prix du roman des étudiants ...

Léonor de Récondo vient de recevoir le Prix du roman des étudiants France Culture-Télérama l'occasion de revenir sur son travail. Nous sommes particulièrement heureux de voir Léonor de Récondo recevoir ce prix qui vient saluer un roman de la rentrée que nous avons particulièrement aimé et qui p...