Auteure du livre "Elles cuisinent: à la rencontre des femmes chefs dans la monde", Vérane Frediani à remporté ce jeudi 13 juin le Prix Rungis des gourmets 2019 .

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Publié chez Hachette Livre le 14 novembre dernier, c'est l'oeuvre Elles cuisinent: à la rencontre des femmes chefs dans le monde écrit par Vérane Frediani qui a remporté la première place du concours. Ce documentaire nous emporte dans le monde de la cuisine où 50 chefs de grands restaurants se sont confiées sur leur travail et ont donné leurs recettes favorites.

Quant au prix Coup de cœur, c'est l'ouvrage Nagori, réalisé par Ryoko Sekiguchi, qui a remporté cette distinction.

Le Prix Rungis des gourmets récompense et célèbre le goût de la bonne chère et l'art de vivre, tout en veillant aux enjeux de l'alimentation du XXIème siècle. La lauréate du concours et la gagnante du prix Coup de cœur recevront respectivement 3000 et 1500€ de récompense.

Retrouvez en bibliographie les ouvrages de ces deux auteures talentueuses.

Bibliographie

Elles cuisinent : à la rencontre des femmes chefs dans la monde

Auteur : Vérane Frédiani

Éditeur : Hachette Pratique

Cinquante femmes chefs de grands restaurants se confient à travers des entretiens et livrent leurs recettes favorites : H. Darroze, A. Grattard, A.-S. Pic ou encore F. Knight. Prix Rungis des gourmets 2019. ©Electre 2024

39,95 €

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Nagori : la nostalgie de la saison qui vient de nous quitter

Auteur : Ryôko Sekiguchi

Éditeur : POL

Une réflexion sur la relation entre l'art culinaire, le rythme des saisons et la nostalgie des saveurs. Coup de coeur du jury du prix Rungis des gourmets 2019, prix Mange, Livre 2019. ©Electre 2024

16,00 €

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