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Les incontournables en santé

Publié le 21/04/2021

Une sélection de 15 ouvrages santé, à avoir dans vos étagères.

Healthy food débutant : 60 recettes saines et délicieuses : sans gluten, ni lait

Auteur : Naturally Lety (site web)

Éditeur : Alternatives

Soixante recettes faciles à réaliser accompagnent des conseils diététiques. L'auteure présente notamment les aliments bons pour la santé, explique pourquoi éviter le sucre, le gluten ou les produits laitiers et propose une liste d'aliments à avoir chez soi, entre autres. ©Electre 2021;
14,95 €
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3 minutes pour comprendre 50 principes fondamentaux de la nutrition : les nutriments, l'énergie, le métabolisme, végétalisme et végétarisme, les allergies alimentaires...

Éditeur : Courrier du livre

Panorama de diverses notions sur les aliments et leurs nutriments. Les auteurs décrivent notamment les groupes nutritionnels contenus dans les aliments et leur traitement par l'organisme, les aspects bénéfiques ou nuisibles pour la santé des principaux types d'aliments ou encore la nutrition adaptée aux principales étapes du cycle de la vie. ©Electre 2021;
18,00 €
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Le régime de santé planétaire

Auteur : Hélène Schernberg

Éditeur : la Plage

Livre de recettes tirées des recommandations du rapport de la commission The EAT-Lancet publié dans la revue du même nom, proposant un régime alimentaire mondial pour lutter contre les deux conséquences majeures du système agroalimentaire : dégradation de l'environnement et dépassement des limites planétaires. Des pages thématiques par aliment, des focus produit et près de 70 recettes. ©Electre...;
24,95 €
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On mange quoi pour vivre 100 ans ? : toutes les bonnes habitudes pour vivre longtemps et en forme

Auteur : Delphine Lebrun

Éditeur : Larousse

45 recettes inspirées des cuisines des zones bleues, les régions totalisant le plus grand nombre de centenaires au monde, avec des fruits et des légumes de saison, des légumineuses et des céréales complètes, du poisson, peu de viande et des bonnes graisses. ©Electre 2021;
12,90 €
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Je réussis ma détox sucre : 80 recettes faciles et rapides

Auteur : Bérengère Philippon

Éditeur : Larousse

La créatrice du compte Instagram @Osucre_et_igbas propose 80 recettes à IG (indice glycémique) bas à base d'aliments complets et peu transformés. Elles sont précédées d'explications, de témoignages ou d'astuces pour bien comprendre ce qu'est l'alimentation à IG bas. ©Electre 2021;
13,95 €
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La cuisine à IG bas, c'est bon pour moi !

Auteur : Sarah Kdouh

Éditeur : Larousse

45 recettes adaptées au régime à index glycémique bas permettant d'éviter les apports excessifs de sucres rapides qui favorisent le stockage des graisses et la survenue de fringales : soupe aux lentilles vertes et à la saucisse, thon mi-cuit pané au curcuma, cocotte de haricots blancs au tofu fumé, moelleux au chocolat sans beurre, entre autres. ©Electre 2021;
12,90 €
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Bien dans mon ventre : guide naturopathique pour en finir avec ces maux qui nous gâchent la vie

Auteur : Naturally Lety (site web)

Éditeur : Lattès

Un guide naturopathique accompagné de trente recettes pour comprendre le fonctionnement de son corps et lutter contre les maux de ventre (ballonnements, intolérances, syndrome prémenstruel, etc.). ©Electre 2021;
18,50 €
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Plus jamais mal au ventre avec le régime Fodmaps : le régime révolutionnaire pour soulager vos problèmes digestifs

Auteur : Pierre Nys

Éditeur : Leduc.s éditions

L'auteur, endocrinologue-nutritionniste, explique ce que sont les Fodmaps, des glucides qui se digèrent mal, les aliments qui en contiennent, donne des astuces de cuisine pour favoriser une bonne digestion et 60 recettes sans Fodmaps. ©Electre 2021;
18,00 €
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L'alimentation low Fodmaps : 130 recettes pour ne plus jamais avoir mal au ventre

Auteur : Pierre Nys

Éditeur : Leduc.s éditions

Un recueil de recettes suivant le régime Fodmaps, pour soulager les symptômes de l'intestin irritable. Les recettes sont identifiées selon le trouble qu'elles permettent de soulager : douleurs, ballonnements, intestins irritables, entre autres. Avec trente fiches sur les meilleurs aliments pauvres en Fodmaps. ©Electre 2021;
14,90 €
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Ma bible de l'alimentation santé

Auteur : Anne Dufour

Éditeur : Leduc.s éditions

L'auteure donne des astuces pour mincir sans se priver, en privilégiant des aliments qui aident à perdre du poids selon leurs propriétés. Elle fournit également des conseils pour se soigner par l'alimentation. Avec 365 menus santé-minceur à télécharger. ©Electre 2021;
24,00 €
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Immuno boost : pour une santé à toute épreuve !

Auteur : Nicolas Aubineau

Éditeur : Mango

Des conseils pour renforcer son système immunitaire afin de se protéger contre les maux et les virus de l'hiver, comme s'exposer au soleil régulièrement ou privilégier une alimentation riche en vitamine D. ©Electre 2021;
9,95 €
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Yuka : le guide de l'alimentation saine

Auteur : Julie Chapon

Éditeur : Marabout

Un programme de nutrition pouvant être suivi avec l'application Yuka et conçu pour modifier son alimentation simplement, en adoptant les principes nutritionnels de base pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le goûter et le dîner. Avec des recettes faciles et rapides représentant quatre semaines de menus. ©Electre 2021;
22,90 €
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Mon cahier de recettes pour un rééquilibrage alimentaire réussi

Auteur : Stéphanie Jouan

Éditeur : Solar

La blogueuse propose des conseils pour suivre un rééquilibrage alimentaire au quotidien et propose 120 recettes saines pour toute la journée : salades, soupes, desserts, assiettes végétariennes ou encore plats de la mer. ©Electre 2021;
9,90 €
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La meilleure façon de manger

Auteur : Collectif La nutrition.fr (France)

Éditeur : T. Souccar

Ce guide alimentaire présente les aliments à éviter ou à privilégier pour préserver les grands équilibres métaboliques. Avec une synthèse des connaissances en nutrition, des conseils alimentaires détaillés, des listes de course et des idées de menus. ©Electre 2021;
19,90 €
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Mangez bon, mangez bien : pour une alimentation saine et gourmande : le guide santé et plus de cent recettes équilibrées

Auteur : Michel Cymes

Éditeur : Webedia Books

Des conseils, des astuces et plus de cent recettes à appliquer au quotidien afin de préserver sa santé, manger équilibrer et prévenir certaines pathologies telles que l'obésité, le diabète, le cancer ou les maladies cardio-vasculaires. ©Electre 2021;
24,90 €
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